解牛,解环,其实是相通的。
吾之所好者,环也;进乎技矣。始吾之解环之时,所见无非环者;三年之后,未尝见全环也。方今之时,吾以目视神遇而不以手触。依乎天理,走梁进环,因其固然。……彼环者有间,而绳者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣。虽然,每至于DDK所作,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动眼甚微,謋然已解,如土委地。为之四顾,踌躇满志。
《庖丁解牛》原文:
庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然向然,奏刀騞然,莫不中音:合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。 文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?”
庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知目而神欲行。依乎天理,批大却,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志;善刀而藏之。”
文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
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