【Xi'an Open 2009 西安魔方公开赛】美食文化篇

张砷镓

西安小吃可是名扬天下啊，哇哈哈

本帖专为大家介绍好吃的东东和吃的地方，欢迎本地朋友补充内容，附图最妙！

【羊肉泡馍】价格：老店在20元左右。一般店，8-9元。




泡馍推荐两家：

同盛祥：就在钟楼，很有名。

老孙家：在东大街。有很多名人都到那里吃过。大雁塔就有一家分店，到大雁塔 陕博 逛完，顺便就可以去吃。

陕西的泡馍很有名的，慈禧当年躲到西安时，最喜欢这个。

上面两家是外国人和外地游客最喜欢去的两家。

西安泡馍店遍地都是，本地人一般去8-9元的店，都说是不比那两家差。一般是卫生条件越差的店，做的越好吃？（很奇怪）

（以上信息由lamianbu提供）

【凉皮】价格：2.5~3.5元



秦镇米皮



岐山擀面皮

汉室刘老三凉皮店：西五路东段，火车站向南一站路，五路口往西拐100米路北

凉皮店也是满地都是啊，上面这个是我常去的，离火车站很近，嘿嘿。

（以上信息由张砷镓提供）

【岐山臊子面】价格：5元左右



仍然是满地都是……回头补充

（以上信息由张砷镓提供）

【葫芦头泡馍】价格：老店在20元左右，一般店在6-8元。




葫芦头推荐三家：（总店都离钟楼不是很远）

春发生：最有名的老店，我最喜欢的，肥而不腻。在钟楼往南几百米的粉巷里。

南院门：有人认为是，西安最好吃的葫芦头。在南门附近。

陕西第一碗：南门附近。也挺有名。好像特色是，他家的花样特别多，有海鲜的，什么的，记不清了。

（以上信息由lamianbu提供）

【腊汁肉夹馍】价格：4.5元左右







腊汁肉夹馍，是“樊记腊汁肉夹馍”最有名。但是我作为本地人，不推荐这家。馍太厚，没有肉汁，馍有淡淡的碱味。

推荐两家：

秦豫肉夹馍：在离骡马市沃尔玛向东几百米处，号称“陕西最好吃的肉夹馍”，每天定量发行，中午1点多就卖光了，不卖了。

子午路张记肉夹馍：我最喜欢这家的，馍脆汁香。有多个分店。

如果你去陕西博物馆，或者大雁塔。可以顺便到翠华路上有一家分店，陕博向南几百米。推荐他家的 肉夹馍 和丸子汤。

（以上信息由lamianbu提供）

【荞面饸饹】一般3~5元



这个路边小店里很多，随缘找咧，嘿嘿
（以上信息由harrymah提供）

【洋芋擦擦】一般1.5元~3元左右



以前常见，现在一般只有路边推车的卖了
（以上信息由harrymah提供）

【贾三灌汤包】7元~10元一笼



贾三是西安城的名人。
来到西安，你是无论如何该去拜望贾三先生的，该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。
找到贾三，你就算是找到了真正的小吃。
西安的小吃多，“贾三灌汤包子”是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。
进去里面发现墙上都是店主和明星的合影，三四层楼的样子。
建议：八宝稀饭+灌汤包+小凉菜自选。
（以上信息由harrymah提供）


【钟楼小奶糕】0.5元



很有名而且超级好吃，真材实料
（以上信息由harrymah提供）

【肉丸糊辣汤】价格2.5~3元



清真小吃，很多地方都有，不过只有早上卖

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【回民街】

离钟楼很近的，可以在里面吃一天（泡馍，烤肉，灌汤包，砂锅，酸梅汤。。。）外国人最喜欢去吃的地方。

（以上信息由lamianbu提供）

【东新街】

离火车站很近，有炒虾尾、炒田螺、水盆羊肉、郑家包子、烤肉、鸭脖子。。。夜市很热闹！

[ 本帖最后由 张砷镓 于 2009-6-4 11:34 编辑 ]

张砷镓

陕西的黑撒乐队演唱的“陕西美食”（本信息由harrymah提供）



歌词：
赶早起来我饿得上气不接下气
揣上票子穿上大衣出门打个的
大街上到处都是一股香风辣雨
要吃饭论美食还得数咱们三秦大地
从来不吃什么意大利的通心粉
好好尝一下俺们的岐山擀面皮
kfc的汉堡别看你价钱卖的美
一个腊汁肉夹馍就把你pk的找不见北
来根钟楼小奶糕如果你怕热
来碗春发生葫芦头如果你怕冷
干一杯西北狼啤酒叫一声猛
不喝酒的女同志来开瓶冰峰
锅贴凉粉酸菜炒米春卷醪糟
三原熏鸡酸汤饺子灌汤包子
醋水香菜多来再来点辣子
来师傅里边坐吃啥呢
你这啥做的好么
咱这儿面忒的很
都有啥面么给咱介绍一下邪
对
油泼面夹一口香的发抖
菠菜面营养多绝对很牛
裤带面粗得很挑战喉咙
biangbiang面拌上肉真是筋斗
浆水面连汤带水记得擦嘴
岐山面哨子多历史悠久
蒜沾面有点辣小心舌头
炸酱面然一点吃不了咱兜着走
对伙计来碗面汤
荞面耠咯包谷珍洋芋擦擦
现在这时代提倡粮食要吃杂
韭菜盒子八宝辣子锅盔牙子
你吃完一定狂流哈喇子
槐花麦饭柿子饼桂花稠酒
春夏秋冬咱老陕都有个好胃口
炸油馍甜劲镜糕还有粉蒸肉
东南西北来的客人都舍不得走
走伙计们一起吃三秦美食
共同推广咱的陕西小吃
走姑娘们一起吃三秦美食
共同发扬咱的陕西小吃
走伙计们一起吃三秦美食
共同推广咱的陕西小吃
走姑娘们一起吃三秦美食
共同发扬咱的陕西小吃
哎说了半天还没说咱这泡馍呢
对来开始
牛羊肉泡馍是咱西安的经典传统
要想吃得好那可讲究的縡耸
馍要自己掰还得配上辣子酱跟糖蒜
料重味浓肉烂汤浓还有暖胃功能
伙计汤给咱弄得宽一点
早饭要吃鸡蛋饼胡辣汤跟豆腐脑
再来一个油饼两个菜盒三根油条
中午吃饭咱可一定要吃饱
点火锅到竹园或者是海底捞
晚上可以去东新街桥梓口吃个夜市
几十块钱一掏花样那可真不少
千万别忘了烤肉烤鱼腰花涮肚
什么虾尾田螺口条耳朵也都放开冷嚼
美美的吃你就美美的吃
陕西美食真是嘹杂列舒服过瘾简直忒的很
真不愧老祖先说食色性也
美美的吃你就美美的吃
人是铁饭是钢吃饱喝足来碗汤
做工地道便宜实惠味道香
就是神仙咱也不想当
走伙计们一起吃三秦美食
共同推广咱的陕西小吃
走姑娘们一起吃三秦美食
共同发扬咱的陕西小吃
走伙计们一起吃三秦美食
共同推广咱的陕西小吃
走姑娘们一起吃三秦美食
共同发扬咱的陕西小吃
走伙计们一起吃三秦美食
共同推广咱的陕西小吃
走姑娘们一起吃三秦美食
共同发扬咱的陕西小吃
走伙计们一起吃三秦美食
共同推广咱的陕西小吃
走姑娘们一起吃三秦美食
共同发扬咱的陕西小吃

[ 本帖最后由 张砷镓 于 2009-6-4 11:15 编辑 ]

张砷镓

占楼备用

张砷镓

占楼备用

张砷镓

占楼备用

doggai

占了好几楼了.......

风往北吹

醪糟,麻什,Biang Biang 面,石榴

Vicki

老张想用美食吸引大家过去么？

brainyuan

老家在西安，可惜现在在南京，怀念中。

lamianbu

【腊汁肉夹馍】 价格：4.5元左右






腊汁肉夹馍，是“樊记腊汁肉夹馍”最有名。但是我作为本地人，不推荐这家。馍太厚，没有肉汁，馍有淡淡的碱味。

推荐两家：

秦豫肉夹馍：在离骡马市沃尔玛向东几百米处，号称“陕西最好吃的肉夹馍”，每天定量发行，中午1点多就卖光了，不卖了。

子午路张记肉夹馍：我最喜欢这家的，馍脆汁香。有多个分店。

如果你去陕西博物馆，或者大雁塔。可以顺便到翠华路上有一家分店，陕博向南几百米。推荐他家的 肉夹馍 和丸子汤。


【泡馍】：老店在20元左右。一般店，8-9元。



泡馍推荐两家：

同盛祥：就在钟楼，很有名。

老孙家：在东大街。有很多名人都到那里吃过。大雁塔就有一家分店，到大雁塔 陕博 逛完，顺便就可以去吃。

陕西的泡馍很有名的，慈禧当年躲到西安时，最喜欢这个。

上面两家是外国人和外地游客最喜欢去的两家。

西安泡馍店遍地都是，本地人一般去8-9元的店，都说是不比那两家差。一般是卫生条件越差的店，做的越好吃？（很奇怪）



【葫芦头】老店在20元左右，一般店在6-8元。




葫芦头推荐三家：（总店都离钟楼不是很远）

春发生：最有名的老店，我最喜欢的，肥而不腻。在钟楼往南几百米的粉巷里。

南院门：有人认为是，西安最好吃的葫芦头。在南门附近。

陕西第一碗：南门附近。也挺有名。好像特色是，他家的花样特别多，有海鲜的，什么的，记不清了。




ok 完工。

陕西魔友，给补充下。

其他的我常吃，但是不知道该推荐哪家？

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具体，大家还可以参考：

www.koubei.com

www.dianping.com

[ 本帖最后由 lamianbu 于 2009-5-26 15:28 编辑 ]