桥式4个步骤的所用时间的比例大概是多少，我想弄明白自己最薄弱的环节在哪里 [复制链接]

哈尔滨的～

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发表于 2010-4-21 13:42:10 |显示全部楼层

桥式是一种思想而不是一套公式！

哈尔滨的～

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发表于 2010-4-23 17:57:53 |显示全部楼层

那词汇不难啊，Roux的主页是双语的，另一个是法语。我估计他英语没法语好吧。
他说这四个步骤目标平均时间应该是2s 4s 2s 3s分配的。

桥式是一种思想而不是一套公式！

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